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2024.03.18.(Mon)
久しぶりの投稿ですみません...
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早いもので、2024年がスタートして３か月が終わろうとしています。
本当に時が・時間が経つのが早いです。
今年も６月初旬に、８年目の周年祭を開催予定です。
娘の年齢を同じ年月を歩んでいるマコトコベーカリーです。
また改めて、HPに詳細を投稿します。
又は、インスタグラムにも投稿します。
お楽しみに。
そして、
最近感じた事を話してみたいと思います。
たまたま、お客様のご予約でコーンパンを焼きました。
試食がてら、私も食べました...
とても美味しく感じました。
（自画自賛ではなく、パン生地が美味しく感じました。）
スイーツのパン、惣菜パンももちろんパン屋にはなくてはならないアイテムです。
でも、シンプルなパンが一番おいしいな！とコーンパンを食べて本当に思いました。
作り手として、常々思っている『基本の生地作りが大切！』。
毎年の仕事始めに『』の言葉を言い聞かせるように思っている言葉です。
本当にこの言葉だなと。
マコトコの一番のおすすめの角食パンが私の一番食べて頂きたいパン生地です。
これからも角食パンをよろしくお願いします。 | | |
