千葉県パン屋さんマコトコベーカリー

マコトコベーカリー　八千代台

　2023.02.01.(Wed)　 コルネ
早いもので...
もう今日から２月です
今年もどんな新しいパンを焼こうか、毎日毎日考えています。

今週から焼いているコルネ。
ムースチョコクリームを絞り入れています。
軽い食感ですが、しっかりチョコを感じられます。

こっぺっぱんも、粒あん＆マスカルポーネをサンドしています。
マスカルポーネは、クリームチーズよりも滑らかであっさりしています。
ボリュームのあるこっぺぱんですが、食べられちゃいます。
ぜひお試しください(*^_^*)

　2023.01.10.(Tue)　 本日より通常営業
本日より通常営業です。
１０時よりOPENです。

長いお休みだったのですが、
事務仕事を空いた時間を見計らって、ひたすらやっていました。
毎年ですが、たまりにたまった事務仕事を実家で((+_+))
事業をしていると毎年２月の確定申告があるので、、、必死です((+_+))

とはいえ、今年はどんな一年になるのか、、、
と不安だったり期待だったりいろんな気持ちのまま２０２３年がスタートしました。
やはり、基本の生地作りが大事なので、これは毎年思っていることです。
そして、パン屋を始めて１０年になります。
八千代台で３年、こてはし台で今年で７年目を迎えます。
振り返らず、ずっと前を向いてきましたが、
立ち止まってみると...ここまでよくやってこれたなと。
たくさんのお客様に来店して頂いて、たくさんのお客様に出会って、
だからこそやってこれたんだとしみじみ感じます。
これからも、前を向いて、お客様に喜んで頂けるパンを作っていきたいと思っています。

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